Soluzioni su misura per i nostri clienti
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Confezionare alimenti in un’atmosfera gassosa predeterminata (Confezionamento in Atmosfera Modificata o MAP) garantisce agli stessi una conservabilità prolungata. Oltre a ciò la qualità degli alimenti viene mantenuta.
Il principio del MAP è quello di rimuovere l’aria dalla confezione del prodotto e sostituirla con un gas o una miscela di più gas con capacità tali da migliorarne la qualità.
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